全部资讯 > 茶叶品种
白鸡冠
 
作者:大红袍网   来源:原创    发布时间:2017-3-11 23:36:00     浏览次数:
 

     有关白鸡冠的原产地有两种说法,一种说法是原产蛇洞,另一种说法是原产慧苑岩,它属于灌木型中叶类茶种、无性系中的晚生种,茶树植株中等大小,相传早于大红袍,明代已有白鸡冠,白鸡冠为武夷山最早的四大名丛之一。茶树分枝较密,树姿半开张,叶片呈稍斜上生长,叶长平均8.2cm左右,长椭圆形状,叶色淡绿,叶面开展,叶肉与叶脉之间隆起,叶缘微波,叶身平直,叶尾稍下垂,叶齿较稀浅钝,叶质较厚脆,叶尖渐尖或稍钝。
   芽叶颜色为黄绿色肥壮,叶背茸毛厚密。芽叶生育力强,发芽较密,持嫩性较强,茶花特征:花冠直径平均3.8cm,花瓣6~7瓣,柱头比雄蕊稍长,三裂。
   白鸡冠春茶采摘期5月上旬。制乌龙茶品质优异,“岩韵”显。
   白鸡冠色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目明,其功若神。白鸡冠茶最大的特征是茶叶嫩芽呈浅黄或象牙白,略大的叶瓣有一轮白圈,宛如白色的鸡冠,因而得名。白鸡冠成品干茶,色泽较一般岩茶浅淡。冲泡后茶汤香气清幽,岩韵含蓄。

 
 
 
 
 
 
 
【相关文章】