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《武夷茶经》全面系统科学地介绍了武夷岩茶的历史渊源品种栽培制作品饮等知识
 
作者:   来源:    发布时间:2017-4-10 22:52:00     浏览次数:
 
 

      由萧天喜先生主编的《武夷茶经》,已在科学出版社出版。这部100万字的经典性资料,充分展示了茶文化的独特魅力,让人们丰富和提高了品茗的兴味;武夷茶经而作为我国普通高等教育“十一五”国家规划教材之一,其科学性和权威性更是不容置疑。编撰者依托天时地利之便,如数家珍地全面、系统、科学地介绍了武夷茶、武夷岩茶的历史源流、品种名丛、栽培管理、制作工艺、品饮文化、茶艺茶俗、茶具茶器、产区产量、流通传播、民间故事,以及相关的诗词文赋、论著资料、图表等等,林林总总,视野宽阔,资料详尽。
   《武夷茶经》共分15卷,体现了历史与现实的有机结合,显示出科技与人文的巧妙契合。世界自然与人文双遗产的武夷山,以大红袍领军的武夷茶,恰好左右逢源地折射出了这两个方面的神奇风采。编撰者从当今“大茶艺”之崭新理念出发,对涉及古今文史、地理、生物、化学等诸多相关门类学科的资料,予以全面系统的关照梳理,给读者留下宏观的印象;同时,又不乏精细具体的阐述说明,给人以深刻难忘的记忆。例如,其中“品饮”卷和“茶艺”卷,就精细入微且饶有情趣地介绍了茶叶的品饮之道和相关历史,并且从实到虚,由物质到精神层面予以点拨升华,推至天人合一的“茶道”“茶禅”,真使人身心俱爽,获益匪浅。另一方面,则由虚而实,叙述详尽。如“功夫茶”的操作,介绍得简直可以按图索骥,如法炮制。就是穿插全书的近百幅大大小小的彩照,也是经精心选择与拍摄的。它们都不是一般的补白性点缀,而是或全景式,或特写镜头;自然环境与人文景观,相映成趣,相得益彰,给人以身历其境的感觉。那些历代珍贵精美的各种茶具,萧天喜以及有关的古今名人字画,也使人们如赴文化盛宴。书中众多的宝贵资料,既有摘引自各种历史文献典籍的,也有采取自摩崖石刻和口头传承者。有的还是不久前面世的,例如,1988年发现于四川大巴山崇山峻岭间的一处摩崖石刻《紫云平(坪)植茗灵园记》,清晰完整地记载了武夷山茶移植川北的奇妙过程。编撰者不辞辛劳,深入挖掘,不懈搜集整理,使资料考证翔实,真实可信。一册在手,无异于阅览一部关于武夷茶业的百科全书。
   《武夷茶经》融知识性、实用性、科学性、趣味性于一体。它的重要价值在于,让读者对博大深厚的茶文化底蕴一览无遗,了然于心。全书内容丰富,涵盖面大,时空跨度长。从开篇的武夷山茶的“源流”“茶种”追根溯源魏晋年间,直到2003年的国家文化部命名武夷山市为茶文化艺术之乡;2006年“武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺”作为唯一的茶叶类项目,《武夷茶经》列入首批国家非物质文化遗产;国际无我茶会,禅茶文化节等。又如,编撰者对于作为对外茶文化交流杰出使者的武夷山茶的起源、传播、发展演变轨迹,及其悠远强盛的影响力等等,一一娓娓道来,使人浮想联翩,眼界大开。
    抚今追昔,茶文化源远流长。《武夷茶经》恰到好处地展示了悠远而风采的茶文化内涵。丹山碧水神奇而独特的生长环境,优越多样的种质资源,独具魅力的品质风格……!

 
 
 
 
 
 
 
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